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在酱锅中火煸炒切碎的洋葱开始2汤匙橄榄油。让洋葱和橄榄油轻轻煮直到你得到一个半透明的外观。接下来添加2丁香蒜茸和整个西红柿的可以(不漏汁)。让酱锅炖,轻轻煮约1小时介质低。一旦你的酱汁轻轻煮1小时,加1汤匙盐和½茶匙黑胡椒和融入食品加工机或浸入式搅拌器。小心不要填满你的食物处理器超过一半因为体积的酱料将增长。

现在我们将开始在肉丸。烤茄子的½烤箱在一张羊皮纸3瓣大蒜和1汤匙橄榄油在350度20分钟或直到完全软。当准备好了,挖出茄子果肉,切大蒜。(照片1)。把切好的茄子和大蒜混合牛肉,1½茶匙的盐,½茶匙黑胡椒和1汤匙的干牛至。(图2),然后形成12个高尔夫球大小的丸子和冷藏1小时。(图3)。最后,温暖一锅3汤匙的橄榄油在高温介质。当油热时,加入肉丸和让他们烤焦。然后泄你的橄榄油,把锅里的肉丸烤箱350度10分钟。

现在让我们把菜花意大利调味饭。首先削减你的菜花的小花。小花切成小块,把切碎的菜花食品加工机。让你的菜花脉冲,直到切碎。

温暖3汤匙橄榄油在平底锅中火加热,然后加入切碎的菜花和你的口味用盐和胡椒调味。让菜花意大利调味饭中火煮5分钟。如果你看到的菜花意大利调味饭捡太多颜色(看起来有点棕色)您可以添加一杯水,继续搅拌,直到水蒸发,加入1茶匙橄榄油。

你可以板菜花意大利调味饭在碗里,倒一些新鲜番茄酱在中间,并将在你的酱肉丸。饰以新鲜香菜或罗勒和享受!

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